Die Weine aus diesem Gebiet sind mit jenen aus Volnay vergleichbar. Es werden elegante Rotweine hergestellt, die jung getrunken werden sollten.
Obwohl Monthélie ein wenig im Schatten von Volnay steht, haben die beiden Gebiete doch vieles gemeinsam. Die Weinberge liegen zwischen Meursault und Volnay, an den Hängen oberhalb des Dorfes Meursault. Die Rebflächen teilen sich in die zwei Bereiche Côteaux de Volnay mit Premiers Crus und Vallée d'Auxey-Duresse. Es gibt keine Grands Crus, aber zehn Premiers Crus mit Sur Lavelle und Les Vignes Rondes an der Spitze.
Die Rotweine von guter Qualität werden zu angemessenen Preisen verkauft. Die Négociant-Unternehmen spielen hier nur eine untergeordnete Rolle. Der Großteil der Weine wird von den Winzern selbst oder bei der örtlichen Genossenschaft auf Flaschen gefüllt.
Oberhalb des Dorfes gibt es rötliche Erde und Mergel auf Kalksteingrund. Im Tal dominiert der weiße Kalksteinboden. Pinot Noir und Chardonnay sind die Hauptrebsorten.
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