Die Weinberge an den Südhängen der Cevennen liegen etwas höher als die in St-Chinian. Die Rotweine sind von tiefer Farbe und haben ein schweres, fruchtiges Aroma.
Simonini keltert aus gebietsuntypischen Rebsorten wie zB. Pinot Bianco, Chardonnay, Cabernet Franc und Pinot Nero revolutionäre Weine von ausgezeichneter Qualität.
Dieses Gebiet deckt 90% der Weinproduktion in New York State ab. Die Weingärten befinden sich allesamt an Seen. Das Klima eignet sich vor allem für den Anbau von Weißweinsorten.
Fleurie kann als Quintessenz des wahren Beaujolais gelten. Der Geschmack steht dem Namen in nichts nach. Nach zwei bis vier Jahren Lagerung erhält man einen ansprechenden und leicht zugänglichen Wein.
Die lieblichen Schaumweine dieser Region sind vorwiegend örtlich bekannt. Es werden sogar Pinot-Bianco- und Chardonnay-Trauben für dessen Herstellung an andere Regionen verkauft.
Dieses Weingut hat Tradition, denn 1335 schenkte Kurfürst Balduin zu Luxemburg das Gut den Karthäusermönchen. Seit Übernahme des Gutes durch Christoph Tyrell ging es mit der Qualität der Weine be...