Der Aufschwung nach der Prohibition kam in den 60er Jahren. Es dominieren klassische Sorten wie Chardonnay, Riesling, Sémillon und Pinot Noir.
In Idaho gibt es keine AVAs. Die wichtigsten Gebiete liegen in Boise beim Snake River und im Clearwater River Valley. Das Binnenlandklima wird durch die beide Flüsse etwas ausgeglichen. Es dominieren klassische Rebsorten.
Sicherlich der bisher beste Jahrgang des sagenhaften Chardonnay Giarone. Ausgewogen im Geschmack und in der fruchtig-würzigen Verbindundg wie nie zuvor.
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