Die hier produzierten Rotweine sind typische, gehaltvolle, südländische Rotweine.
Die Salentino-Weine sind in der Regel ausgeglichen und haben durch die herbe Note einen angenehm sauberen Abgang. Die Roséweine sind oft frisch und blumig. Nach einigen Jahren der Lagerung erreichen sie eine gewisse Komplexität und zählen zu den charaktervollsten ihrer Art in Italien.
Die DOC gilt für Rot- und Roséweine. Die wichtigsten Gemeinden sind Salice Salentino sowie sechs weitere Gemeinden im Zentrum der Halbinsel Salento.
Home 
Regionen-Liste
