Gebiet Barbaresco

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Wein aus dem Gebiet Barbaresco

Winzer im Gebiet Barbaresco

In Geschmack und geologischem Ursprung dem Barolo ähnlich gehört der Barbaresco zu den exclusiven DOCG-Weinen Italiens. Es ist ein gerbstoffreicher Rotwein mit pflaumenartiger Frucht.

Er ähnelt dem Barolo, ist jedoch etwas zugänglicher, was ihn als Essensbegleiter geeigneter macht. Die Rebsorte Nebbiolo wächst auf unterschiedlichen Böden, Kalk und Lehm dominieren. Der Barbaresco ist ein gerbstoffreicher Rotwein mit pflaumenartiger Frucht, frischer Säure und hohem Alkoholgehalt. Schon nach vier bis fünf Jahren ist er in der Regel trinkreif. Die Klassifizierung als DOCG (die höchste Qualitätsstufe Italiens) schreibt eine Mindestlagerzeit von zwei Jahren vor, mindestens eines davon im Faß. Für die Bezeichnung „Riserva“ muß der Wein mind. drei Jahre im Faß und ein weiteres Jahr in der Flasche reifen. „Riserva Speziale“ dürfen sich Weine nennen, die ein zusätzliches Jahr im Faß gelagert werden.

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