Aus dieser Traube, die in letzten Jahren wegen dem geringen Ertrag etwas an Bedeutung verloren hat werden blasse, delikate Rotweine mit betonter Säure gekeltert.
Die Winzer aus Hajós-Baja, das wärmste Weinbaugebiet, gelegen in der grossen ungarischen Tiefebene, mit Zentrum in Hajós, erzeugen ausgezeichnete konkurrenzfähige Rotweine.
Das städtische Zentrum dieses Gebiets ist Port Macquarie. Der Chardonnay ist hier relativ erfolgreich, und bekommt meist Silber- oder Bronzemedaillien.
Seit dem frühen Mittelalter wird hier Wein in hoher Quantität, aber nicht so guter Qualität hergestellt. Die meist fruchtigen Rotweine, die jetzt produziert werden haben bessere Qualität.
Die AOC Hautes-Côtes de Nuits wurde zur Förderung der besten Winzer in diesem Gebiet eingeführt und darf nach besonderer Prüfung anstatt von AOC Bourgogne geführt werden.
Hawke's Bay ist eine der ältesten Weinregionen Neuseelands. Cabernet-Weine und Chardonnay haben einen guten Ruf. Man überprüft heute auch das Potential anderer blauer Rebsorten.
Die gehaltvollen, dunklen und kräftigen Weine aus Hermitage waren Mitte des 19. Jhdt. sehr beliebt. Mit intensivem Geschmack und ausgeprägtem Tannin erobert man heute wieder Teile des früheren Marktes.