Der Dôle ist eine Assemblage aus Pinot Noir und Gamay.
Die beiden Rebsorten Pinot Noir und Gamay können auch als sortenreine Weine angeboten werden. Beim Dôle muß jedoch der Pinot Noir überwiegen. Er verleiht dem Wein Fülle und Samtigkeit. Der Gamy trägt zur lebhaften, fruchtigen Note bei. Richtig hergestellt zeichnet sich der Dôle durch seine Ausgewogenheit, Komplexität und Harmonie aus. Er kann sowohl jung getrunken werden, als auch ein bis zwei Jahre gelagert werden.
Home 
Regionen-Liste
