In dieser alten Weinregion zwischen Florenz und Siena werden hauptsächlich Rotweine angebaut. Interessant sind Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Sassicia.
Im späten Römerreich schätzte man schon die fruchtigen Weine der Toskana. Das Klima begünstigt die Qualitätsweinproduktion, das Mikroklima ist regional unterschiedlich.
In der Toskana werden hauptsächlich Rotweine wie Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Sassicaia hergestellt. Die großen Brunello di Montalcino zählen zu den besten Weinen des Landes. An Weißweinen sind Galestro, ein leichter, heller und neutraler Wein und Vin Santo, eine etwas stärkere Variante erwähnenswert. Der Vin Santo ist süß und wird aus getrockneten Trauben hergestellt. Für den Chianti wird Sangiovese mit Canaiolo, Mammolo und den weißen Sorten Malvasia und Trebbiano verschnitten. Cabernet Sauvignon erfreut sich neuerdings größter Beliebtheit, ist jedoch nur in Carmignano zugelassen. Experimente mit Chardonnay und Sauvignon Blanc zeigen bis jetzt gute Ergebnisse.
Sehr überzeugend ist der Grüne Veltliner, sowie der Riesling der eine sehr große Klarheit und Brillanz besizt.
Wie viele Winzer der jüngeren Generation, hat auch Fred Loimer einige Auslandspraktika...
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