Diese Appellation gilt nur für Rotweine. Dominierend ist die Sorte Cabernet Franc. Die Weine sind im Verhältnis zur Qualität recht preiswert.
Von den besten Produzenten kommen kräuterbetonte, fruchtige Weine mit großer Konzentration, die zweifelsohne zu den Besten ihrer Art in diesem Teil des Loire-Tals zählen. Manchmal besitzen die Weine etwas Herbe.
Cabernet Franc, Gamay und Pineau d'Aunis wachsen auf Kalk- und sandhaltigen Tuffböden.