Auf Rebflächen aus dem 16.Jhdt. baut man hier einen kräftigen Wein an, der gut zur rustikalen, baskischen Küche paßt. Der Wein ist regional sehr geschätzt und hätte auch international mehr Beachtung verdient.
Es gibt hier immer noch Rebflächen, die noch aus dem 16. Jhdt. stammen. Irougéguy ist ein kleines, baskisches Weingebiet, das westlich von St-Jean-Pied-de-Port am Fuße der Pyrenäen liegt. AOC-Status, keine interne Klassifizierung.
Die Winzer konzentrieren sich auf die Produktion geschmacksreicher Roséweine. Die Roséweine sollten, wie auch die wenigen Weißweine der Region, jung getrunken werden. Auch die Rotweine können Charakter und würzige Frucht bieten. Sie gewinnen bei einer Lagerung bis zu zehn Jahren. Die Weine weisen einen garantierten Mindestalkoholgehalt von 14% auf.
Die Böden sind größtenteils sandig. Tannat ist die wichtigste Rebsorte für die Herstellung der Rot- und Roséweine, die zu mindest zur Hälfte aus dieser Sorte bestehen müssen. Daneben sind noch Fer, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zugelassen. Für die weißen Weine werden hauptsächlich Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Lauzat, Baroque, Sauvignon Blanc und Sémillon verwendet.
Home 
Regionen-Liste
