Hier werden recht preiswerte, aber auch anspruchslose Weine hergestellt. Die beste Qualität hat der Roséwein. Er ist fruchtig und erinnert an die Cabernet-Traube.
Béarn liegt in Baskien. Das Appellationsgebiet umfaßt die gleichen Gebiete wie die allgemein als besser angesehenen in Madiran, Irouléguy und Jurançon sowie in den Gemeinden Orthes und Slies-de-Béarn. Es gibt keine interne Klassifizierung in dieser AOC.
Am bekanntesten ist der Roséwein, der hier fruchig ist und an die Cabernet-Traube erinnert. Der Rotwein ist reich und füllig. Die leichten Weißweine haben in der Regel wenig Säure. Im Allgemeinen werden die Weine aus Béarn jung getrunken, die Ausnahme bilden die Rotweine.
Die Rebsorten Tannat, Manseng Noir, Fer Servadou, Pincenc, Corbu Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gros Manseng, Petit Manseng, Corbu, Lauzat, Baroque, Sémillon und Sauvignon Blanc wachsen auf höchst unterschiedlichen Böden.
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