Schon seit dem 19. Jhdt. wetteifert man mit Cahors um Optik, Lagerfähigkeit und Farbintensität. Viele der hier hergestellten Weine sollten gelagert werden.
Der Wein von Madiran war schon bei den Pilgern bekannt, die auf dem Weg nach Spanien hier vorbeikamen. Madiran liegt nordöstlich von Pau und nordwestlich von Tarbes. Die Region hat AOC-Status. Die interne Klassifizierung unterscheidet zwischen Primier Cru Exceptionel, Premier Crus und Deuxieme Crus.
Die Weine aus Madiran sind in jungen Jahren hart, mit einem Duft von Himbeeren und sollten gelagert werden. Die kräftigeren Weine aus Tannat entwickeln ihr volles Aroma während 15 Jahren. Die Ausnahme sind die leichteren Weine aus Cabernet, die jung getrunken werden sollen.
Die Böden sind mit Lehm gemischte Kalk- und Kiesböden. Die Hauptrebsorte ist Tannat. Andere zugelassene Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Fer Servadou (Pinenc).
Franz Hirtzberger, einer der besten und bekanntesten Weinbauern der Wachau, ist in einem der ältesten Weinhöfe der Region ansässig. Der Obmann des Gebietsschutzvereins "Vinea Wachau" ist von jeher ein...
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