Rivesaltes ist die größte VDN AOC. Die unter dieser Appellation erzeugten Weine sind intensiv im Duft und der Geschmack ist süß bis scharf.
Rivesaltes, Maury und Banyuls gehörten zu den traditionellen Vins Doux Naturels. Das französische Weingesetz schreibt einen Mindestzuckergehalt im Most von 252g/l, eine Mindestlagerzeit und begrenzte Ernteerträge vor. Der Wein muß 15-18% Alkoholgehalt und einen Zuckergehalt von mind. 45g/l aufweisen. Erst wenn diese Voraussetzungen erfüllt sind, erhält der Wein AOC-Status. Die zugelassenen Rebsorten sind Grenache (Blanc, Girs und Noir), Maccabeu, Malvoisie und Muscat.
Rivesaltes ist die größte VDN AOC. Nahezu ganz Roussillon und Roussillon-Villages sowie Fitou haben das Recht, Weine mit dieser AOC zu erzeugen. Die Rivesaltes-Weine sind intensiv im Duft, der Geschmack ist süß und scharf.
Das Weingut Sauer präsentiert phantastische Weine. Die Rieslinge und edelsüßen Weine gehören sicherlich nicht nur zu den besten im Frankenland, sondern in ganz Deutschland. Horst Sauer hat in der Verg...
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