Nach New South Wales ist Tasmanien der zweite australische Bezirk, in dem Wein angebaut wurde. Die ersten und größten Weinhäuser entstanden im Gebiet Pipers Brook.
Die Landschaft ist überaus wild und auch das Klima kann mit einem Spektrum von Dürre bis zu langen Regenperioden hin nicht als mild beschrieben werden. Die Böden sind charakteristisch rot, was die Folge des relativ hohen Eisengehalts ist. Die Reben reifen nur langsam auf diesem Boden und das Klima entscheidet über den Reifegrad der Trauben. Nirgendwo in ganz Australien ist die Variation der Jahrgänge größer als in Tasmanien.
Die Weißweine werden aus Chardonnay, Rhine Riesling, Sauvignon Blanc und Traminer, Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot und Malbec hergestellt.
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