Das Nationalgetränk der Mexikaner ist Cerveza, ein helles, eisgek´ühltes Maisbier. Trotz dieser Tatsache wird hier Wein produziert. Vorallem der Kaktuswein Pulque, aus dem Tequilla destilliert werden kann, erfreut sich großer Beliebtheit. In den letzten Jahren wurde viel von internationalen Häusern in das älteste weinproduzierende Land auf der westlichen Halbkugel investiert. Heute präsentiert sich die Weinlandschaft Mexikos recht vielfältig. Die Missionare führten spanische Rebsorten ein, Einwanderer brachten deutsche und italienische Sorten ins Land. Auch in Mexiko zerstörte die Reblaus den gesamten Rebbestand. Seit dem zweiten Weltkrieg ist die heimische Produktion durch hohe Zölle auf ausländische Weine geschützt.
Auf der zentralen Hochebene liegen die meisten der Rebflächen, auch wenn sie eigentlich zu weit südlich angesiedelt sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Böden sind mager und bestehen zum Großteil aus vulkanischem , sand- und schlammgemischtem Lehm.
Wein wird in acht der 32 mexikanischen Bundesstaaten erzeugt. Die Qualitätsweine werden ausschließlich aus europäischen Rebsorten gekeltert. Einfache Tafelweine werden von der einheimischen Sorte Mission dominiert. Eine weitere Rebsorte ist die blaue Criolla, eine der ältesten Sorten Mexikos. Ihre Weine sind rustikal und leicht.
Die Weinproduktion wird von der staatlichen Association Nacional de Vitivinicultores überwacht. Eine Klassifizierung nach der Alkoholstärke wird der Ursprungsbezeichnung vorgezogen. Das mexikanische Weingesetz schreibt weiters vor, daß die Winzer ihre Weigüter nicht besitzen dürfen.
Dieses Weingut, welches seit dem Jahr 1980 besteht, präsentiert recht schöne Tropfen. Besonders gelungen isr der Colli del Trasimeno Rosso. Er zeichnet sich durch Würzigkeit und eine schöne Frucht aus...
Home 
Regionen-Liste
