Diese Gegend ist die große Unbekannte des chilenischen Weinbaus und umfaßt das Itala und das Bio-Bio-Tal.
Im Itala-Tal befinden sich einige der ältesten Weinberge der Spanier. Die alte Tradition lebt mit den knapp 200 ha Versuchspflanzungen von Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc wieder auf. Der Frost birgt weiter im Süden gewisse Risiken. Trotzdem zeigen Gewürztraminer und Riesling vielversprechende Ergebnisse.
Der Geschmack bleibt ausgewogen, der Körper nimmt zu, die Reintönigkeit geht etwas
zurück, mehr aufgrund der oxidativen Entwicklung der Geruchs- und Geschmacksprofile als durch
sauberkeitsfehler.