Diese Anbauregion etablierte sich als letzes in New York State. Die Weingärten wachsen seit der Gründung stetig und schnell.
Vor 1973 wuchsen auf dieser Insel überhaupt keine Reben. Nahezu alle Weinberge der 520 ha umfassenden Anbaufläche befinden sich auf der North Fork und sind ausschließlich mit Vinifera-Sorten bestockt.
Die Vegetationsperiode von 230 Tagen begünstigt den Anbau klassischer Bordeaux-Sorten. Es wird auch Chardonnay angebaut. Die besten Rotweine von New York State stammen von hier.