Aragón ist die Gegend der klimatische Kontraste: harte Winter, warme Sommer und starke Winde.
Aragón, im Osten der Halbinsel, besitzt ungefähr 62.00 ha. Rebfäche. Diese Provinz hat sich in den letzten Jahren sehr positiv entwickelt. Die Anpflanzung neue Rebsorten, neue Weinbaubereiche, modernisierte Genossenschaftkellereien und das Aufkommen kleiner herrvorrangender Privatweingüter machen dieses Gebiet für Weinliebhaber interessant.
Die wichtigsten Rebsorten hier sind die roten Garnacha und Tempranillo, die sich besonders für die Faßlagerung eignet und die weißen Viura, Garnacha blanca und Alcañón.
Aragón hat die folgenden DO (Herkunftsbezeichnung): Cariñena (exzellente Rotweine), Campo de Borja, Sotomontano und Calatayud.
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