Sardinien hat eine bewegte Geschichte erlebt. Trotz der Herrschaft vieler verschiedener Nationen konnte die sardinische Kultur bewahrt werden. Die iberische Halbinsel übte großen Einfluß auf den sardinischen Weinbau aus.
Die zweitgrößte Insel des Mittelmeers besteht größtenteils aus Hochebenen mit meist recht steilen Küsten. Mit heißen Sommern und kühlen Wintern ist das Klima ausgeglichen. Die lange Wachstumsperiode begünstigt die Produktion von alkoholstarken Weinen, für die Sardinien auch bekannt ist.
Es herrschen drei rote Rebsorten vor: Cannonau, Giri und Monica. Aus der Rebsorte Cannonau wird ein alkoholstarker, kräftiger Rotwein mit oder ohne Süße gekeltert und manchmal zu einer portweinähnlichen Version aufgespritet. Giri ist meist süß, Monica präsentiert sich als etwas leichtere, trockene Tafelweinvariante. Auch die Weißweine sind stark und trocken bis süß. Der Vernaccia di Oristano, ein Sherry-ähnlicher Wein ist der Stolz der Region.
In Mönchhof wird seit 1177 Weinbau betrieben, damals von den Mönchen der Abtei Himmerod. Seit 1803 befindet sich der Besitz in den Händen der Familie Eymael. Das Gut erlebt seit 96, was die Weinqualit...
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