Dies ist ein ungewöhnlicher, hell kirschroter Wein mit hohem Alkohlgehalt.
Es gibt nur sehr wenig von diesem Wein. Er kann (und sollte) bis zu 30 Jahre lang gelagert werden. Elf Gemeinden in Südostsizilien produzieren den Cerasuolo di Vittoria aus den Rebsorten Frappato, Calabrese, Grosso nero und Nerello Mascalese.