Der Liquoroso ist ein Musterbeispiel dieses üppigen Genres. Es gibt nur sehr wenig von diesem Wein.
Vor ca. 2500 Jahren brachten die Griechen die Muskatellertraube nach Sizilien. In Noto, Rosolini, Pachino und Avola wird dieser weiße Dessertwein hergestellt. Die verwendete Rebsorte ist Moscato bianco. Der Mindestalkohlgehalt liegt für Naturale bei 11,5% mit 3,5% Restzuckergehalt. Für Spumante sind es 13% und 22% gar für Liquoroso.
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