Der meist warme Herbst und die späte Lese lassen hier einen gehaltvollen Wein entstehen. Mit 80% gibt es hier den größten Rieslinganteil in Deutschland.
Der Rheingau ist ein langer, schmaler Streifen entlang des Rheins. Die Rebfläche erstreckt sich auf 38 km Länge von Lorchhausen bis zum Main bei Wicker kurz vor dessen Mündung. Der Rhein wird hier vom Rheingaugebirge zu einer Richtungsänderung gezwungen. Die entstehende Verschwenkung des Flusses macht die Besonderheit dieses Landstrichs aus. Die nach Süden hin ausgerichteten Rebhänge werden von kalten Winden geschützt und vom hier sehr breiten Rhein reichlich mit Reflexionswärme versorgt. Diese klimatischen Vorzüge begünstigen das Wachstum und Reifen der Reben. Die Weinlese findet sehr spät statt und die Reben haben so Gelegenheit, viele Mineralstoffe aus dem Boden aufzunehmen und so an Frucht und Gehalt zu gewinnen. Die Weine sind rassig, frisch, elegant und edel.
Absoluter Spitzenreiter der Region ist der Riesling mit 82% Rebflächenanteil. Die Rebe wurde im Rheingau zum erstenmal sortenrein angebaut. Die empfohlene Lagerzeit beträgt drei bis fünf Jahre. Der Müller-Thurgau spielt mit 4 % nur eine untergeordnete Rolle. Zu den Neuzüchtungen zählen Ehrenfelser (Riesling x Silvaner), der sich jedoch nicht durchsetzen konnte. Der Spätburgunder gedeiht auf Schieferböden und überzeugt durch seinen leicht rassigen und eleganten Charakter. Ferner werden noch Chardonnay und Kerner angebaut, allerdings in nur sehr geringen Mengen.
Die Winzer im Rheingau legen großen Wert auf kulinarische, wie lukullische Ereignisse, wie zB. den "Rheingauer Frühling", das "Rheingau-Musik-Festival", die "Eltviller Burgfestspiele", die "Gloreichen Tage" und die "Erntedankfeier der Rheingauer Winzer". Zusätzlich zu diesen Fesivitäten stellen die Winzer ihre Leistungen alljährlich im Frühling und im Herbst zu den Tagen der offenen Weinkeller und den Schlemmerwochen unter Beweis.
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