Die Weinbautradition in Slowenien ist eng mit den Griechen und Römern verbunden. Der österreichische Einfluß ist immer noch stark zu spüren. Bekannt ist Slowenien vor allem für seine frischen, blumigen und ausdrucksvollen Weißweine bekannt.
Der Ruf der Weißweine aus Slowenien ist sehr gut. Es heißt, es wären die besten Weißweine, die im ehemaligen Jugoslawien erzeugt werden. Die Bedingungen für den Weinbau sind sehr vorteilhaft.
Drei verschiedene Klimaeinflüsse treffen in Slowenien aufeinander. Kontinentalklima, Alpenklima und Mittelmeerklima schaffen recht unterschiedliche Verhältnisse. Die Böden bestehen größtenteils aus Karst oder Flisch.
Slowenien gliedert sich in die drei Anbaugebiete Podravski Rajon (sechs Regionen), Posavski Rajon (vier Regionen) und Primorski Rajon (vier Regionen). Am bekanntesten aus diesen Weinanbaugebieten sind die frischen, blumigen Weißweine mit starkem Ausdruck. Die meistverwendetste Rebsorte ist der Welschriesling. Auch Rheinriesling, Traminer und Gewürztraminer, Weißburgunder, Silvaner, Neuburger, Ranfol, Rislaner, Gelber Muskateller, Muskat Ottonel und Grüner Veltliner finden Verwendung. An roten Sorten werden Blauburgunder, Portugieser, Blaufränkisch und Sentlovrenka angebaut. Bekannte Weine aus Slowenien sind u.a. der Roséwein Cvicek, der tiefrote Metliska crnina und der weiße Bizeljcan.
Das Weingesetz sieht eine strenge Ursprungs- und Qualitätskontrolle vor und gleicht in seinen Ausführungen dem europäischen Standard.
Das Aushängeschild von Schwanburg ist der Cabernet, insbesondere der Castel. Dieser wächst in wunderbarer Lage am Berghang unmittelbar hinter dem Schloß. Dem 1996er merkt man den Schuß Merlot an, der ...
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