Die Rebe kam im 16.Jhdt. nach Korsika. Ajaccio und Patrimonio gehören zu den bekanntesten Weinen von hier. Viele Sonnenstunden bürgen für gleichbleibende Qualität.
In den 60er Jahren kamen von ehemaligen französischen Kolonialisten neue Impulse in diese Region. Die Rebflächen wurden ausgebaut und die Herstellungsmethoden modernisiert. 5-10% der Produktion haben DOC-Status.
Die Landschaft auf Korsika ist sehr hügelig und oft unzugänglich - der Weinbau konzentriert sich auf die Küstengebiete. Obwohl der Granit dominiert, gibt es auch Weinberge auf hervorragenden Kalksteinböden.
Die leichten und fruchtigen Rotweine aus den Sorten Sciacarello, Nieluccio, Barbarossa, Grenache, Cinsault und Carignan sind entweder für baldige Konsumation gedacht, eignen sich fallweise jedoch auch für eine Lagerung bis zu zehn Jahren. Zu den bekanntesten Weinen zählen Ajaccio und Patrimonio aus den lokalen Rebsorten Sciacarello und Nielluccio. Schwerer als die Rotweine und mit höherem Alkoholgehalt präsentieren sich die Weißweine. Die dominierende lokale Rebsorte ist Vermentino. In Cap Corse werden hochklassige Vins Doux Naturels aus der Muskat-Traube produziert. Auf die fünf Beinamen Calvi, Sarténe, Figari, Coteaux de Cap Corse und Porto Vecchio trifft man bei regionalen Appellationen.