Die Nachfrage nach guten Burgundern ist in den letzten Jahren gestiegen, die Winzer erhalten nun bessere Preise für ihre Weine. Früher standen sie im Schatten der bekannteren Nachbarn. Es gibt fünf Grand Crus, darunter Clos de la Roche, Clos de Tart, Clos St-Denis, Clos des Lambreys. Die bekannteren der 26 Premier Crus sind Aux Charmes, Chabiots, Côte-Rôtie, La Riotte, Les Bouchots, Les Faconniéres, Les Sorbés, Maison-Brûlée und Meix-Rentiers.
Die Rotweine haben einen Ton von Kirschen, Trüffeln und Johannisbeeren. In jungen Jahren erscheinen sie oft widerspenstig, erst nach einigen Jahren der Lagerung entwickeln sie eine strahlende Finesse. Der Charakter dieser Weine ist relativ maskulin. Es wird nur sehr wenig Weißwein produziert (ca. 300 Kisten Chardonnay / Jahr).
Die Böden erinnern mit ihrer geologischen Zusammensetzung an jene aus Gevrey-Chambertin - braunrote Kalksteinerde mit Kies und Lehm. |
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