Diese kleine Appellation genießt einen guten Ruf für Rotweine. Diese haben in der Regel eine markante Straffheit. Der Großteil der Weine wird allerding örtlich konsumiert.
Die Weinberge liegen hier ungewöhnlicherweise an den Nordhängen, wo der Weinbau jedoch in diesem ansonsten sehr heißen Klima optimale Bedingungen findet. Der Großteil der Weine wird örtlich konsumiert, weswegen die internationale Bekanntheit nicht so groß ist.
Die Rotweine präsentieren sich mit markanter Straffheit, feiner Fruchtigkeit, ausgewogener Säure und intensiver, rubinroter Farbe. Der Parimonio wird sorgfältig hergestellt und ist nach drei bis vier Jahren trinkreif. Es werden auch lagerfähige Sorten hergestellt. Die meisten Weine haben einen brandigen Charakter, der nur bei den Nordlagen nicht so ausgeprägt ausfällt. Die Weißweine haben ein aromatisches Bukett. Die Roséweine zeichnen sich durch leichte Eleganz aus, was unter den ansonsten so robusten korsischen Weißweinen auffällt. Die weiße Rebsorte Vermentino darf hier auch für Rotweine verwendet werden.
Die Böden sind kalkhaltig und mit Granit und Schiefer durchsetzt. Es werden die Rebsorten Nielluccio, Sciacarello, Grenache, Vermentino und Ugni Blanc angebaut.
Die Weine haben großes Potential, wie das in früheren Jahren immerwieder bewiesen wurde. Auch wenn der letzte Jahrgang nicht so überzeugend war, so darf man gespannt sein, was die Zukunft bringt.
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